種植柳丁的公公,最近開始試種咖啡。

在婆家晚餐的時候,我漫不經心的聽著公公說他的計畫,公公打算以後全部改種咖啡,並且自產自銷,烘培販售通通自己來。公公說大約再兩年咖啡就可以收成,但是要有"咖啡牌"才可以泡給人家喝,公公對我說:「妳就這兩年去把牌考起來,以後我們.......」




蝦咪?泡咖啡給人家喝還要有牌照?

我和老公小姑都一臉懷疑,公公說要喔! 又對著我說:「這妳就去查一查啊,看要考些什麼妳就去準備一下......」




嗯,老實說,不肖媳婦我一向沒有很認真聽我公公講話,所以我就只是聽聽而已,沒有覺得與我有關。若不是後來小姑又一次提到公公要我去考照,我還沒意識到--- 啊? 這事落在我頭上?!




真的有咖啡執照這回事嗎?老公說:「妳不會去上網查一查喔?!」




內心裡面天生反骨的那一半對於公公的「你就去....」和老公的「你不會去.....」 嗯,我就不要!!怎樣?!(叉腰~)

我又不愛喝酒,喝咖啡會睡不著,從來沒有開咖啡館的夢想,對於唸書考照更是一點興趣也沒有,種咖啡可不是我的主意,我為什麼要去考?




不過,內心裡另外還有溫良恭儉讓的一小部份........ 

公婆兩位六十幾歲的老人家,種咖啡也是很辛苦的,因為種柳丁辛苦又沒有"錢"途,改種咖啡無非是希望未來讓子孫輕鬆一些,我就當好玩去學一學準備考試吧?




我好像站在天平的兩端,還沒決定要倒向哪一邊。




因為好奇,我還是上網研究了一下到底要不要蝦咪咖啡牌,找到一段說明:「台灣將在90年度第一次舉行國家考試---調酒丙級技術士技能檢定,也就是說從今年以後,餐飲界的朋友們都要有此丙級技術士執照,藉此提昇從事冷熱飲吧台專業素養。所以凡是賣冷熱飲的地方;餐廳、咖啡Shop、酒店、泡沫紅茶店和固定攤販等,都須有此證照 .......」 調酒丙級技術士,就是這個了吧?還要學調酒呢!考試分術科和學科,要穿背心領結應考。「術科考試題庫共90道題分18 組每組六道題共90道題其中含約60道的酒精性飲料及30道非酒精性飲料如冰熱茶飲,咖啡,果汁等. 題庫只有大多只有10種的變化練習題,很多都是重複之方法,是配方不同有基礎學生練習大約40道飲料即可應付考試,若能加強至50-60道飲料更有把握!」該不會所有配方都要背下來吧?!


有保證班,一堂課3小時,總時數33小時,學費一萬多塊。週間晚上七點到十點的課,這我不可能上,只能選週六或週日下午班。




呃.... 我還沒有決定要去考喔!

好奇的問一下眾為人媳婦者,會去準備考試的請舉手? 不去考的會怎麼說啊?

小烏 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • 剛看完咖啡王子一號店
  • 去考啦去考啦
    好玩耶^^
    以後去妳家妳會煮咖啡給我喝嗎(期待ing)
  • 唸書考試不好玩啦!
    光是學的話也許還蠻有趣的吧?!
    妳覺得好玩,那你去考來借我好了^+++^

    小烏 於 2008/02/11 22:52 回覆

  • YOYO
  • 所以意思是要開飲料店...要去考這個個啊?

    只是.....要有打算有要咖啡廳才去考啊!
    而且....要打算開店的話....那個天時地利人和需要萬事具備!
    那個....就連開...都要先有"砸錢風險"的準備(意思就是萬一不賺錢或連本錢、裝潢設備的錢萬一不能回收...都捨得)!不然就是跑路啊!
    不然我不懂....考那個幹麻?
  • 我沒有認真聽講,所以不太清楚公公有沒有打算要開咖啡廳。
    總之,他就是要我去考執照來。

    小烏 於 2008/02/11 23:01 回覆

  • YOYO
  • 不過....若是有空閒.....去學學也不錯啦!
  • 我連打果汁都懶,唉.....

    小烏 於 2008/02/11 23:02 回覆

  • ViVi
  • 會想去學那些調咖啡花式咖啡, 雖然我也不太能喝,
    但是考試啊... 要有那個心情才會去!
    而且, 種咖啡, 就會開咖啡館嗎? 開在哪裡?
    現在會不會太早啊?
  • 公公是想了很多,不過現在不知道算不算是八字還沒一撇^Q^
    因為我問老公覺得公公做得起來嗎?
    老公說難喔!

    小烏 於 2008/02/11 23:06 回覆

  • ViVi
  • 忘了說, 剛看你寫到公公家改種咖啡...
    我以為你說的咖啡牌, 是幫你公公家出產的咖啡, 取一個品牌名字ㄝ~~
  • 嗯,也許會有這麼一天,如果那天到了我還沒有把執照變出來,
    我公公應該會恨我。

    小烏 於 2008/02/11 23:08 回覆

  • kate
  • 因為公公和老公的那2句話
    我可能會堵爛到不想考 ~ 哈

    我...我爛脾氣(噗)
  • 嘻嘻嘻..... 有碰到知音的感覺^^

    我很壞,老公看到我在上網問我有沒有查一查什麼咖啡牌,
    明明我花了很多時間找資料,連職訓局有沒有開課都查了,
    我還是丟給老公一句:要查你去查!

    小烏 於 2008/02/11 23:14 回覆

  • 薇裙
  • 之前看過MM考烹飪執照的說明,我就明白,那個需要很大很大的興趣作為動力及支持.......@@"

    喝咖啡,我的興趣還比妳大,所以.....我去考??!.....不是啦,是說真的忙到最後會很累,如果不是很喜歡的話。

    所以要不要跟他們說,妳的時間要拿去考木工牌?
  • 咦?好像很久沒有看到MM了,我知道她有考到執照,真了不起!
    (她有寫說明嗎?在哪裡在哪裡?)

    我剛剛又找到一篇2005年的文章:

    「調酒師執照在過去考試時,可以參照講義調酒,明年開始就必須把配方全背在腦子裡。

    國內目前調酒師執照取得並不難,只要按照講義程序,3小時內做出臨時指定的6杯飲料就能過關;但明年就得熟記90種飲料的調法,不能參考講義。 」

    我的天啊!就讓我公公恨我好了。

    小烏 於 2008/02/11 23:28 回覆

  • 橘
  • 調酒丙級主要的內容還是以調酒為主耶
    如果要考這個,小烏家會不會出現小吧台?
    因為要練習調酒+要有人幫忙解決調出來的雞尾酒(笑)
    以前我家就是這個樣子呢~
  • 對厚,回家還要練習^^"

    小烏 於 2008/02/13 10:51 回覆

  • 薇裙
  • MM的部落格裡有寫過考試經過,很詳細可以去看看。(格子好像要從個人資訊連過去)

    先說,將來不管有沒有咖啡牌,種出來以後要賣的話我一定會捧場!^++++^
  • 謝謝,我爬文了,真佩服她!

    有收成的話一定先泡給你喝^^

    小烏 於 2008/02/13 10:54 回覆

  • 大貞
  • 我屬於貳媳婦一族,考試考照得看是否符合自己的興趣!10幾年前療情傷時期曾去pub打工,差點就要去學調酒!結果我外公路過瞧見我去打工告訴我父母因而中斷我那學調酒之路!
  • 現在還想學嗎^^

    小烏 於 2008/02/13 11:06 回覆

  • vartanpepper
  • 我看完有一種 小烏姐姐的公公也有在看韓劇喔? 台灣最近是不是才剛播完〝咖啡王子一號店〞? 哈XD 只是有感而發啦....
  • 我公公應該是走台灣霹靂火路線的,不會看韓劇^^

    小烏 於 2008/02/13 11:09 回覆

  • lujessica
  • 如果上課費用有人出, 小孩有人帶,
    我再考慮.....
  • 上課費用老公出,週日小孩不用帶,所以我正在考慮......

    小烏 於 2008/02/13 11:11 回覆

  • 恐龍媽
  • 如果上課費用有人出,小孩有人帶,我會出國去玩...什麼跟什麼啦!

    希望妳老公不會揍我,這種不是我想要的牌,我自己絕對不會去考啦
  • 雖然不是我想要的牌,但是學一學好像也蠻有趣的
    只是學費不便宜,而且我不喜歡考試

    小烏 於 2008/02/13 11:12 回覆

  • 小助理
  • 我會去考耶~但是 我不會跟他們說!!!
    說到咖啡樹!我爸去年底也說要種!可是 我們去真的已經有在種的朋友家看過之後,我爸就沒多說了~
    對了~咖啡豆!!剛剛從樹上採下來好甜好好吃喔~
  • 我如果去上課我也不要跟他們說^^

    為什麼伯父看過以後就沒多說了啊?
    我發現我老公小姑還有老公的舅舅等人,都不是很看好的樣子,
    但是因為公公的"人格特質",嗯.....

    咖啡豆好吃是嗎? 以後如果有結果我要記得吃看看^^

    小烏 於 2008/02/13 11:21 回覆

  • 大貞
  • 呵!呵!呵!其實還蠻好玩!如果有時間應該會去吧!不過也是反骨的我也是會抗拒!
  • 應該蠻好玩,有人一起玩會更好玩^+++^

    小烏 於 2008/02/13 22:37 回覆

  • Sarah0927
  • 如果是我,可能就聽聽就好...
    除非你自己有興趣.
    不過咖啡要考照還真是頭一回聽說哩..
    是類似餐飲科那種廚師幾等的執照嗎?
  • 嗯,類似廚師的證照,咖啡跟調酒算同一類。

    小烏 於 2008/02/13 22:45 回覆

  • 小助理
  • 呵呵~讓我來問問我爸看看!!
    我蘋果姊的公公,也在種咖啡喔~
    本來只是我姊夫隨口說說!但是 沒想到 他爸居然把原本的芒果樹都砍掉,全換種咖啡!!
    小烏~今年要來看屁股發光的蟲嗎???
  • 蘋果姐姐的公公咖啡有收成了嗎?
    我公公還沒有開始砍柳丁

    要看要看!!兩個兒子念念不忘呢!
    謝謝orz

    小烏 於 2008/02/13 22:59 回覆

  • 恐龍媽
  • 樓上的小助理,

    不公平不公平,為什麼去看發光屁股的蟲,只有偷偷在這裡講啦~人家去年懷孕沒跟到說
  • 小助理
  • 樓上的"傳說中很美的恐龍媽"~~ 人家我只怕沒人要來玩啦!!!
    來玩啊!!!
    這次 我們一起偷偷約!!!
  • 呵呵....
    在這裡偷偷約,應該沒什麼人會看到.....?

    小烏 於 2008/02/13 23:04 回覆

  • 甲鳥
  • 看到了看到了
    見者有份喔^^
  • YOYO
  • 哈哈~~
    大家都在這裡偷偷約....偷偷的約唷....!
    結果我想ㄚ~.....屁股發光的蟲....今年會看見200個人去打招呼咧~~~!

    哇咧 ~~" 就在這裡偷偷約吧!
  • 噓.........

    這裡沒那麼多人啦!^^"

    小烏 於 2008/02/15 09:05 回覆

  • YOYO
  • ㄛ~
    對了!小烏~~~

    我覺得真要考應該叫你老公也去考....然後以後真開了店...就讓父子三人撐大局!

    ↑哈哈~~我想妳老公應該會叫妳不要再上網了!

    不過....若真的有開咖啡廳....
    或許以後....我們可以常有機會去小烏家來個貴夫人下午茶聚會!
  • witch
  • 哇,我彷彿可以想像你調酒時,把瓶子左邊搖右邊搖,甩到背後再接起來的俏麗模樣了。:-)
  • 那得去學花式調酒才行^^

    小烏 於 2008/02/15 09:13 回覆

  • shiny眼睛一亮
  • 屁股發光的蟲....,現在有嗎?你們的偷偷,是要偷偷在啥時呢?這次我要跟,不過不會是這幾天吧,冷吱吱....

    烏,沒興趣,就算有人出錢,我也不去,可是我覺得,其實你很好奇ㄟ,那免錢的課,又能當孝媳,我一定去。
  • 是好像還蠻好玩的,可是又很懶^Q^

    小烏 於 2008/02/16 15:43 回覆

  • 鴨
  • 等妳學會
    再來教我好了
  • 你想得美咧!! ^+++^

    小烏 於 2008/02/16 15:44 回覆

  • jill
  • 如果小烏真要去學,一定會學得很棒!!我對小烏超級有信心喔!!
  • jill,
    真謝謝妳對我這麼有信心^^

    小烏 於 2008/02/22 15:07 回覆

  • 小妖
  • 考!考!考!為什麼不去考?!

    呵~~~不過,這是因為我超愛喝咖啡啦!若工作和興趣能結合,是件好事呀!!

    若小烏姐姐缺人試杯,我應該可以借用才是... :P
  • 為什麼不去考喔?
    因為我不想去南部顧咖啡館啦>"<

    小烏 於 2008/02/22 15:09 回覆

  • 大貞
  • 考上故意不讓他們知道!我不想小烏去南部顧咖啡館啦!
  • 大貞......(飛身撲上去抱抱~~)我也不想去......

    小烏 於 2008/02/22 15:11 回覆

  • shiny
  • 留在台北開不就結了

    保證生意興隆
  • 如果要用一個字來形容我,那應該是「懶」^^"
    我不想開店啊!

    小烏 於 2008/02/22 21:31 回覆

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