這個真的是太好吃了

本來表面應該會有美美的大理石紋 結果被我在抹平麵糊時弄糊了

不過沒關係 好吃就好了

 

我想我應該要節制一下 再這樣賢慧下去 我可能要開始借閱圖書館的瘦身寶典

然後點心房又要轉業成健身房..... 

材料:
@乳酪糊
奶油乳酪225克 細砂糖50克 全蛋液40克

@巧克力麵糊
奶油100克 細砂糖100克 全蛋液80克
低筋麵粉60克 苦甜巧克力120克

做法:
1.乳酪糊~ 奶油乳酪隔水加熱軟化加入細砂糖拌勻離火 
  分次加入打散的蛋液用打蛋器拌至光亮的糊狀
2.巧克力麵糊~ 奶油加細砂糖打發至顏色變白 
  分次加入打散的蛋液拌勻 巧克力隔水加熱融化後加入拌勻
  低筋麵粉過篩加入用刮刀以切壓翻拌方式混合至無粉粒
3.取1/3的巧克力麵糊加入乳酪糊 用刮刀輕拌出大理石紋
4.剩下的巧克力麵糊倒入烤模抹平再倒入3.
5.170度烤30分

小烏 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • 花花
  • 改天拿蛋糕來換豆腐乳吧~~~
  • AB
  • 我只是進來嘆氣的! 順便幫你衝人氣!
  • sindy
  • 妳...人家在忙著打包,妳在做蛋糕誘惑人嗚...
  • 小蘋果
  • <p> 天呀!
    <p>妳真是太賢慧啦!

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