跟網友shiny學做的蜂蜜金桔

做法:

把金桔洗淨擦乾(不能有水分) 對半切開放入玻璃罐中 倒入蜂蜜蓋過金桔

三週後即可食用


我是2/14做的 到今天差不多三週了

剛剛打開來試吃 哇~ 金桔酸酸甜甜的好好吃喔!!

蜂蜜加水泡開也很好喝耶!

這個方法比熬金桔膏方便快速得多了


婆婆家有種金桔 往年我都是熬金桔膏

也是把金桔先洗淨擦乾 稍微切開後放入鍋中壓裂 

然後加入等量的冰糖 用慢火熬成膏

熬的過程要一直攪拌鍋底才不會焦掉

一直熬到用湯匙撈起滴到水中不會化開

然後倒入乾淨的罐子待涼後放冰箱保存
 
兒子有感冒咳嗽的癥狀時 我就會挖一些金桔泡開給他們喝

或是加蜂蜜和檸檬汁也很好喝喔

小烏 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • gin
  • 果真是賢妻良母喔^^
  • bonniechi
  • 小烏,
    你也搬 pixnet 了?
    我在 pixnet 的家就是 bonniechi,
    也歡迎妳來哦!

    金桔蜂蜜可以治咳嗽? 那我還真要來如法泡製一下, 我們這兒過敏季節一到, 大家都在咳.
  • 甲鳥
  • 我也有泡
    不過忘了是那天泡的
    只是我放在冰箱裏
    到底要不要冰啊?
  • ViVi
  • 我把金桔切得更細ㄝ~~
  • 小烏
  • gin,
    沒有啦~ 
    是因為這個做法簡單 符合我動手做的黃金定律啊^^


    bonniechi,
    金桔膏的做法來自這裡(http://health.wedar.com/show.asp?id=1497)
    中醫說對咳嗽有療效


    鴨,
    蜂蜜金桔我沒有冰耶


    ViVi,
    我是懶惰蟲....

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