我做了一個水蜜桃乳酪派 好好吃喔!

酥皮

材料:
無鹽奶油115g
糖粉55g
全蛋45g
低筋麵粉200g
香草粉2g(或香草精一小匙)

以上材料可以做兩個6吋派皮

做法:
1.奶油加糖粉打散 分兩次加入全蛋 每次都要拌勻
2.先加1/3粉料拌勻 再加入剩餘的粉料和勻
3.在塑膠袋上將麵糰桿開 直接蓋入模型再撕下塑膠袋
4.用叉子刺洞透氣
5.200度烤至平均著色即可




烤好的派皮


餡料

材料:
cream cheese 100g
鮮奶132g
全蛋20g
蛋黃一個
煉乳34g
罐頭水蜜桃

做法:
1.全蛋 蛋黃 煉乳攪拌均勻
2.cream cheese和鮮奶隔水加熱後 加入1. 拌勻過濾
3.水蜜桃切塊鋪在派皮上 倒入2.
4.200度烤20~25分


烤好的餡料像布丁 滑滑嫩嫩的很好吃

小烏 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • MITORI1228
  • 小烏我要吃啦~~我的下午茶(口水ing)
  • ab
  • 只 能 遠 觀 ... 不 能 吃 到 !
  • 月半甲鳥
  • 這種會月半的東東
    還是你自己吃就好
    不要貼我們這種跟體重計奮戰的人過不去了
  • 小烏
  • 親愛的小綠,
    等你買了伊莎艾倫的女人椅
    下午茶我可以送貨到府 我們一起享用^+++^


    ab,
    我在你家流的口水可多了


    不胖的鴨,
    我還有一個派皮 要不要等你來時再做^^
  • Winnie
  • 你有吃的本錢~~
    我只能在旁邊流口水
  • 乳液
  • 口水流不停
    我還是吃蓮霧止渴就好
    與月半同哀共勉
  • ViVi
  • 我懷疑你有巫術ㄝ
    常常吃這種東西
    怎麼還有芭比娃娃的身材?
  • yoyo媽
  • 什麼時候會發下午茶邀請卡啊!!
    只能流口水,好痛苦喔O_Q...
  • 花花
  • 妳真的是太強了...又會木工又會烤蛋糕...

    我真的想去敗貓巴士積木,然後交給妳研究,看看能不能做出一樣的鼕鼕....哇哈哈哈
  • jill
  • 餓........
  • 小烏
  • 哇!! 
    沒想到一個水蜜桃派 竟然可以讓好久不見的winnie 乳液和jill出現..... 好高興喔!!


    花花,
    那個積木 我只看一眼就知道.... 我是做不出來滴^^"


    ViVi,
    我..... 我是小烏 不是小巫^^
  • winnie
  • 其實。。。。我就是怪怪偷窺狂
    哇哈哈~~~

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